Каталог
Новости
|
Шкафы жарочныеКаталог оборудования > Тепловое оборудование
Жарочные шкафы предназначены для тепловой обработки полуфабрикатов в функциональных емкостях: жаренья, тушения и пассирования на предприятиях общественного питания.
• модель ШЖЭ-0,68 ЕП, состоящая из 1-го модуля, представляет собой теплоизолированную жарочную камеру, объем которой разделен перегородкой с направляющими для емкостей;
• модель 2ШЖЭ-1,36 ЕП состоит из 2-х жарочных камер;
• большой объем шкафов позволяет выпекать в них хлебобулочные изделия;
• шкафы установлены на подставке, которая имеет внизу несъемную полку и 4 регулируемые по высоте ножки-опоры;
• шкафы изготовлены из черного металла с покрытием молотковой эмалью;
• регулятор температуры верхних и нижних ТЭНов (до 2600 С) располагается на боковой передней панели;
• воздух в камере обогревается электронагревателями, расположенными по 2 снизу и сверху;
• напряжение 220 / 380 В.
|
Модель
|
Мощность, кВт
|
Габаритные размеры, мм
|
Вес, кг
|
Цена, у.е.
|
|
ШЖЭ-0,68 ЕП
|
5
|
1000×830×1165
|
80
|
460
|
|
2ШЖЭ-1,36 ЕП
|
10
|
1000×830×1700
|
150
|
845
|
• лицевая панель – нержавеющая сталь, боковые панели – крашеный металл;
• изнутри камера представляет собой единый объем с направляющими для противней;
• рабочая температура: 3000 С;
• электрические характеристики: 380 В / 50 Гц / 3 фазы;
• модель ШЖЭ-00 - с пароувлажнением.
|
Модель
|
Кол-во жарочных камер, шт.
|
Время выхода
на рабочую t°С, мин.
|
Мощность, кВт
|
Внутренние размеры, мм
|
Габаритные размеры, мм
|
Цена, у.е.
|
|
ШЖЭ-00
|
3
|
40
|
15
|
550×635×340
|
850×895×1625
|
979
|
|
ШЖЭ-2
|
2
|
30
|
9,2
|
534×535×304
|
840×897×1475
|
811
|
|
ШЖЭ-3
|
3
|
30
|
13,8
|
534×535×304
|
840×897×1475
|
1134
|
• модели ШЖ-150 выполнены из нержавеющей стали;
• температура рабочей камеры жарочного шкафа 100 – 3000 C;
• объем рабочей камеры жарочного шкафа 150 л;
• размер противней 650×530×30 мм (GN 2/1);
• время разогрева жарочного шкафа до рабочей температуры (2700 C) 30 мин;
• напряжение 220 В.
|
Модель
|
Количество противней, шт.
|
Мощность, кВт
|
Габаритные размеры, мм
|
Вес, кг
|
Цена, y.e.
|
|
ШЖ-150
|
2 секции*
|
4
|
12,6 (6,3+6,3)
|
950×830×1430
|
220
|
840
|
|
1 секция
|
2
|
6,3
|
950×830×850
|
116
|
474
|
|
ШЖЭ-0,68 ЕП
|
2ШЖЭ-1,36 ЕП
|
ШЖЭ-3
|
ШЖ-150
2-секционный
|
ШЖ-150
|
 |
 |
 |
 |
 |
|
