Каталог
Новости
|
ПароконвектоматыКаталог оборудования > Тепловое оборудование

Предназначены для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
• внутренние и облицовочные поверхности изготовлены из нержавеющей стали;
• электронный блок управления;
• двухходовое открывание двери предотвращает опасность получения ожогов горячим воздухом;
• подсветка духовой камеры;
• быстрый выход на рабочий режим;
• двойной стеклопакет на двери камеры обеспечивает полную теплоизоляцию;
• равномерное распределение температуры в духовке;
• конструкция печи позволяет мыть ее изнутри под струей воды, жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов, ТЭНы парогенератора легко очищаются от накипи;
• таймер: от 1 мин. до 9 ч.59 мин.
Пароконвектоматы бойлерного типа ПКА / П:
• способ образования пара – парогенератор;
• 5 режимов работы:
- конвекция, до 270оС;
- пар, до 100оС;
- низкотемпературный пар, от 35 до 98оС;
- конвекция + пар, от 35 до 2700С;
- режим разогрева;
• температурный щуп для мяса.
Пароконвектоматы инжекционного типа ПКА / В:
• способ образования пара – инжекционный впрыск
влаги в камеру;
• 3 режима работы:
- конвекция, до 250оС;
- конвекция + пар, до 250оС;
- режим разогрева;
• регулировка частоты и длительности впрыска пара (интервалы между впрысками от 2 до 300 сек).
Модель
|
ПКА 6-1/1П
|
ПКА 10-1/1П
|
ПКА 6-1/1В
|
ПКА 10-1/1В
|
Артикул
|
617
|
1207
|
1018
|
1205
|
Максимальная температура шкафа, оС
|
270
|
270
|
270
|
270
|
Вместимость
|
6хGN 1/1
|
10хGN 1/1
|
6хGN 1/1
|
10хGN 1/1
|
Количество ТЭНов парогенератора, шт.
|
3
|
3
|
6
|
8
|
Напряжение, В
|
220 / 380
|
220 / 380
|
220 / 380
|
220 / 380
|
Мощность, кВт
|
9,5
|
12,5
|
9,5
|
12,5
|
Внутренние размеры духовки, мм
|
596х505х420
|
596х505х660
|
596х505х420
|
596х505х660
|
Размеры противня, мм
|
530х325
|
530х325
|
530х325
|
530х325
|
Габаритные размеры, мм
|
902х863х692
|
902х863х935
|
902х863х692
|
902х863х935
|
Вес, кг
|
115
|
143
|
108
|
165
|
ПКА 6-1/1В
|
ПКА 6-1/1 П
|
ПКА 10-1/1П
|
 |
 |
 |
|