Каталог
Новости
|
Печи хлебопекарныеКаталог оборудования > Хлебопекарное оборудование

Ярусные печи предназначены для выпечки формового, подового пшеничного и ржаного хлеба, батонов, булочек, кондитерских изделий. Также в них можно жарить, запекать, разогревать блюда из овощей, мяса, рыбы и других продуктов.
Печи ХПЭ выпускаются в нескольких исполнениях, отличающихся внешним оформлением, количеством пекарных камер, расположением органов управления. Конструкции пекарных камер печей аналогичны, имеют одинаковые габаритные размеры и функциональные возможности:

• независимая регулировка tº и система пароувлажнения в каждой камере;
• обогрев камеры с помощью верхней и нижней групп электронагревателей;
• возможность отключения верхних ТЭНов;
• пульты управления включают: термостаты, подсвеченную кнопку верхней группы ТЭНов;
• внутренние размеры пекарной камеры 965760250 мм;
• рабочая температура в пекарной камере 100 - 300С;
• эффективная теплоизоляция (толщина теплоизолирующего слоя 10 см);
• противни размером 700х460 (конструкционная сталь) входят в комплект;
• дополнительные вставки в камеру позволяют увеличить производительность печи по мелкоштучным и кондитерским изделиям;
• облицовка дверок печи:
модель ХПЭ-750/500-11, ХПЭ-750/500-41 – окно из термостойкого стекла
модель ХПЭ-500-02 - нержавеющая сталь или оцинковка,
модели ХПЭ-500.21, ХПЭ-500.31 и ХПЭ-500.41 – нерж. сталь или эмаль-покрытие;
• в моделях ХПЭ-500.21, ХПЭ-500.31 и ХПЭ-5
00.41 верхние ТЭНы находятся под внутренней облицовкой пекарной камеры; • в моделях ХПЭ-500.21, ХПЭ-500.31 и ХПЭ-500.41 пульты управления дополнительно включают таймеры-реле со звуковым сигналом;
• печь ХПЭ-500.21 комплектуется нижним расстойным шкафом ШРЭ-2.2 (закупается дополнительно)
ХПЭ-500.21
(2 пекарные камеры)
с расстойным шкафом ШРЭ-2.2
|
ХПЭ-500-02
(3 пекарные камеры)
|
ХПЭ-500.31
(3 пекарные камеры)
|
ХПЭ-500.41
(4 пекарные камеры)
|
 |
 |
 |
 |
Модель
|
ХПЭ-750/500-11
|
ХПЭ-500.21
|
ХПЭ-500-02
|
ХПЭ-500.31
|
ХПЭ-500.41
|
Производительность, кг/час
|
18
|
36
|
54
|
54
|
72
|
Вместимость печи по формам №7, шт/вып
|
24
|
48
|
72
|
72
|
96
|
Мощность, кВт
|
6,4
|
12,8
|
19,2
|
19,2
|
25,6
|
Кол-во электронагревателей в печи, шт.
|
8
|
16
|
24
|
24
|
32
|
Кол-во противней в комплекте печи, шт.
|
2
|
4
|
6
|
6
|
8
|
Габаритные размеры, мм
|
1275х1035х530
|
1340х1075х1010
|
1160х1050х1623
|
1340х1075х1720
|
1340х1075х1800
|
Масса, кг
|
200
|
290
|
370
|
430
|
540
|
|